香菇糯米烧麦

香菇糯米烧麦
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健康功效

糯米:补血
香菇:化痰
青椒:温中散寒

食材用料

饺子皮 20张
自制咸鸭蛋黄 两个
生抽 一勺
五香粉 适量
适量

香菇糯米烧麦的做法

  • 香菇糯米烧麦的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解2

    2.糯米提前浸泡一晚。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解3

    3.泡好的糯米,上蒸锅蒸30分钟。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解4

    4.香菇清洗干净,用温水泡15分钟。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解5

    5.洋葱切成细细的小丁。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解6

    6.青椒也切成小丁。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解7

    7.咸蛋黄用小勺碾碎。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解8

    8.泡好的香菇切成小丁。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解9

    9.锅内烧油,放入洋葱丁炒出香味。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解10

    10.再放入香菇丁。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解11

    11.加入青椒丁,翻炒一分钟。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解12

    12.放入一勺生抽。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解13

    13.再放一勺蚝油。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解14

    14.加入少许胡椒粉。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解15

    15.加入适量食盐。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解16

    16.加入半碗香菇水,大火焖煮,将水分收干。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解17

    17.再放入咸蛋黄碎,翻炒均匀。(放入蛋黄会更香噢)

  • 香菇糯米烧麦的做法图解18

    18.将所有食材放入蒸好的糯米饭中。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解19

    19.翻拌均匀。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解20

    20.稍稍放凉后,团成一个个15克左右的团子。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解21

    21.将饺子皮边缘对折一下,捏出花边儿。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解22

    22.取一张面皮,放入一个馅料,左手虎口慢慢收紧,右手整理花边,整理完后,左手虎口用力收口,把馅料挤出一部分,右手托着烧卖皮,压实压平。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解23

    23.依次全部做好,放入蒸锅内,大火蒸10分钟。

  • 香菇糯米烧麦的做法图解24

    24.软糯咸香,非常好吃。

本菜谱由云朵的小厨上传

香菇糯米烧麦的家常做法

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