自创凉拌鸡爪的做法

• 1.去市场买些新鲜鸡爪回来，然后把爪子剁掉，切成2-3瓣，把血水洗干净！

• 2.准备备用材料！

• 3.把新鲜鸡爪放入锅中，放点香叶跟八角冷水煮熟！

• 4.把血腥泡沫洗净，把香叶跟八角挑出去，然后用冷水浸泡5-10分钟！

• 5.把需要的配料切好备用！

• 6.把切好的配料用陈醋，生抽，香油，芝麻调好味！

• 7.把调料倒入鸡爪中搅拌均匀即可！

• 8.用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜待鸡爪入味，酸辣可口的凉拌鸡爪就出炉啦！