家常脆皮豆腐

家常脆皮豆腐
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作者:xh紫倩

健康功效

番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

食材用料

老豆腐 500克
甜红椒 少许
生抽 2勺
1勺
生粉 适量
鸡蛋液 适量
清水 适量
淀粉水 少许

家常脆皮豆腐的做法

  • 家常脆皮豆腐的做法图解1

    1.老豆腐洗净切块备用

  • 家常脆皮豆腐的做法图解2

    2.香菇甜红椒切丁,青豆洗净装盘备用

  • 家常脆皮豆腐的做法图解3

    3.先将切好的豆腐裹上一层生粉

  • 家常脆皮豆腐的做法图解4

    4.再裹上鸡蛋液

  • 家常脆皮豆腐的做法图解5

    5.锅里热油,下豆腐

  • 家常脆皮豆腐的做法图解6

    6.煎至两面金黄盛出盘中

  • 家常脆皮豆腐的做法图解7

    7.锅里下入适量的清水加入2勺生抽2勺番茄酱1勺盐1勺白糖烧开

  • 家常脆皮豆腐的做法图解8

    8.下香菇丁,青豆,甜红椒煮断生

  • 家常脆皮豆腐的做法图解9

    9.加入煎好的豆腐煮入味

  • 家常脆皮豆腐的做法图解10

    10.淋上水淀粉煮开收汁即可

  • 家常脆皮豆腐的做法图解11

    11.成品图

小贴士

每块豆腐都需要均匀裹上生粉与鸡蛋液,中小火煎至两面金黄,大火会导致煎焦。

本菜谱由xh紫倩上传

家常脆皮豆腐的家常做法

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