黑全麦窝窝头的做法

• 1.黑全麦粉和普通面粉1：1，各250克。

• 2.加入酵母，白糖，水拌成絮状。

• 3.揉成光滑的不沾手的面团，松弛20分钟，是松弛不是发酵哦。

• 4.搓成条，切成均匀大小，每个剂子约35克

• 5.每个剂子再分成2/3个，1/3两个剂子，团成圆球。

• 6.大的例子用手压扁，擀面杖也可以。刷一层食用油，生熟均可，别舍不得，太少了将来取不出来别怪我哦。刷多了也不碍事，就被馒头吸收了。

• 7.放上小剂子

• 8.利用户口位置团起来，如图这样。

• 9.放入蒸屉，醒发至1.5倍大，约40分钟。

• 10.大火蒸至冒气后，计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。

• 11.取出肚子里的小宝宝，就可以上桌啦。

• 12.个个都很完美。

• 13.再撘配自己喜欢的小菜，粗粮细作。