酒酿焖蟹的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 将螃蟹清理干净，去掉蟹胃，肚脐。
• 3. 去掉蟹肺。
• 4. 将螃蟹斩块。
• 5. 将葱姜切成末。
• 6. 螃蟹放入容器内撒入适量葱姜末。
• 7. 加入少许食盐。
• 8. 再撒一点胡椒粉，用手抓一下，腌制10分钟。
• 9. 锅内放油，油烧到六成热。
• 10. 放点姜末爆香。
• 11. 放入腌制好的螃蟹煎三四分钟。
• 12. 加入酒酿翻炒均匀。
• 13. 盖上锅盖，闷至两分钟。
• 14. 略带甜味的螃蟹非常好吃。