酒酿焖蟹的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将螃蟹清理干净，去掉蟹胃，肚脐。

• 3.去掉蟹肺。

• 4.将螃蟹斩块。

• 5.将葱姜切成末。

• 6.螃蟹放入容器内撒入适量葱姜末。

• 7.加入少许食盐。

• 8.再撒一点胡椒粉，用手抓一下，腌制10分钟。

• 9.锅内放油，油烧到六成热。

• 10.放点姜末爆香。

• 11.放入腌制好的螃蟹煎三四分钟。

• 12.加入酒酿翻炒均匀。

• 13.盖上锅盖，闷至两分钟。

• 14.略带甜味的螃蟹非常好吃。