千层锅盔馍的做法

• 1.面粉加入酵母，白糖，水，揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大，内部组织满满蜂窝状即是醒好的状态。

• 2.醒好的面，再次揉面排气，至原来大小，再搓成条，盖块粗布或者保鲜膜，松弛10分钟。

• 3.擀成长方形，厚度约3mm。

• 4.抹上一层食用油，均匀的撒上一层食用盐调味，再均匀的撒上一层干面粉。

• 5.切成如图这样。

• 6.就如图这样的顺序一个压一个叠起来

• 7.又团成一个圆。

• 8.均匀的擀成5mm厚的圆饼

• 9.放入蒸屉，松弛10分钟即可开火，大火蒸20分钟。

• 10.这是蒸好的千层饼

• 11.电饼铛预热刷油，放入蒸好的千层饼，表面再刷一层油。

• 12.烙至两面金黄即可盛出

• 13.稍微放凉一些，切成自己喜欢的大小。

• 14.成品图

• 15.数一下吧，有多少层？哈哈。