
用料:
- 猪脚 2个
- 西红柿 1个
- 洋葱 半个
- 黄豆 一碗
- 姜 三片
- 葱 三段
- 盐 一大袋
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 啤酒 1瓶
做法:
- 1. 猪脚洗干净,食材准备好
- 2. 猪脚切小块,准备待用
- 3. 猪脚冷水下锅,放姜两片,葱两段料酒去血水
- 4. 焯好水,洗干净,控干水分
- 5. 西红柿切片,洋葱切丝准备待用
- 6. 电饭锅洗净,先放西红柿
- 7. 再放入洋葱,猪脚
- 8. 最后放入黄豆
- 9. 加入调料,放眼生抽老抽
- 10. 最后加入半瓶啤酒,也可以加入一罐啤酒,不需要沫过猪脚,因为西红柿和洋葱也会出水分,最后搅拌一下
- 11. 用电饭煲炖1个半小时,猪脚黄豆就做好了,非常的好吃,不油腻
- 12. 电饭煲可以选者柴火炖两次,中间翻一次,也可直接选炖煮功能