用料：
- 猪脊骨 500克
- 海鲜菇 100克
- 平菇 100克
- 香菇 100克
- 姜 3片
- 料酒 2勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 水 1500克
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 冷水下锅，放入猪脊骨、姜片、料酒，大火烧开后再煮1分钟
- 3. 捞出猪脊骨冲洗干净备用
- 4. 香菇去蒂洗净表面切花刀，平菇切成小朵，海鲜菇切成寸段备用
- 5. 将猪脊骨放入砂锅中，加入清水
- 6. 大火烧开转小火慢炖30分钟
- 7. 加入香菇、海鲜菇、平菇
- 8. 转大火煮沸后再转小火继续煮20分钟
- 9. 出锅前根据个人口味加入鸡精
- 10. 加入盐调味即可
- 11. 成品图
- 12. 图二