木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤的做法

• 1.木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤的成品图

• 2.准备好食材:鸭肉、木瓜、大脚菌、花生、红枣、姜、椰子

• 3.提前把大脚菌、花生、红枣泡于水中，共两个小时

• 4.将鸭肉用清水清洗干净（鸭肉是商家提前切成块的）

• 5.在洗净的鸭肉中加入2克姜葱料酒，搅拌一下

• 6.汤锅中倒入一半位置的水量，开火，拍入一块姜

• 7.水开后，倒入鸭肉，用勺子将面上的浮泡舀出

• 8.将红枣、花生清洗干净，沥干水放于盘中；把大脚菌沥干水，泡大脚菌的水以备待用

• 9.随即将红枣、花生、大脚菌放入汤锅中，调为小火，煮40分钟

• 10.40分钟后，倒入泡大脚菌的水

• 11.将木瓜对切一半，除掉中间的籽，用刀将木瓜果实取出切成块，木瓜的壳以备待用

• 12.把木瓜放入汤锅中，用勺子搅拌均匀

• 13.8分钟后加入12克盐（1勺4克，共3勺）

• 14.将椰子用刀开一个口（买椰子时让商家把最硬的一部分切掉）

• 15.把椰子倒立放在碗上，让椰汁流入碗中

• 16.随即将椰汁倒入汤锅中，煮开即可关火

• 17.将木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤盛入到木瓜的壳中

• 18.木瓜大脚菌椰汁鸭肉汤就制作好了

• 19.不要人夸颜色好，只留清气满乾坤