白萝卜:化痰
洋葱:杀虫
1.牛脊骨解冻以后,稍微清洗一下,加入清水,姜片,煮沸,倒掉血水,清洗干净
2.取高压锅内胆,放入牛脊骨加入清水
3.加入姜片
4.加入切碎的洋葱,放入高压锅中,熬汤项加压至一小时。煮好后撇去油脂
5.白萝卜去皮切块
6.高压锅压好的汤和白萝卜加盐一起放入料理锅,开大火
7.盖上盖子,大火煮沸后,转中火炖半小时至一小时,就可以开喝了
8.成品图
萝卜牛骨汤是以牛骨、萝卜为主料加工熬制的汤品。牛脊骨也叫牛蝎子是生活中的常见肉类食材,它是动物牛背部的脊椎骨,这种食材可以炖着吃,也可以煲汤喝,为人体补充丰富的蛋白质和脂肪,还能让人体吸收多种有益的微量元素。用它煲出的汤味道鲜美,在生活中特别受欢迎。