猪肉木耳酿苦瓜的做法

• 1.干木耳提前浸泡

• 2.清洗干净后切碎

• 3.苦瓜切段，去囊

• 4.放少许盐腌制片刻

• 5.猪肉剁成肉沫

• 6.加入料酒、盐、生抽、淀粉

• 7.再加入木耳碎搅拌均匀

• 8.碗中放入少许淀粉、生抽、水调成酱汁

• 9.将木耳肉沫镶入若瓜中

• 10.水开后上锅蒸熟

• 11.蒸苦瓜的汁倒入锅中，加入酱汁煮开

• 12.浇在蒸好的酿苦瓜上，撒入葱花即可

• 13.一道既美味又有营养的酿苦瓜就做好啦～