猪肉:益气
糯米:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
盐 | 生抽 |
白胡椒粉 | |
玉米淀粉 |
1.准备好所有食材。糯米提前浸泡一晚,莲藕擦丝再切末。猪肉、葱姜蒜切末备用。
2.猪肉末放入大盆中。
3.加入两勺玉米淀粉,蒜末,
4.葱末。
5.加入2勺生抽。
6.1勺料酒。
7.1勺蚝油。
8.1勺白胡椒粉。
9.1勺香油。
10.打入一个鸡蛋。
11.莲藕切末。
12.倒入肉末中。
13.加入莲藕泥拌匀,将藕泥搓成丸子。
14.然后在糯米上打个滚,使其沾满米粒。
15.电蒸锅的水箱中加满水,将丸子放入蒸锅,每一个丸子上插一粒枸杞,盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
16.粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦,鲜美可口,非常好吃。
17.喜欢的朋友赶紧做起来吧~
选藕选择颜色微黄,外形爆满,表皮平滑,没有明显外伤的。
共13道菜
共60道菜
共62道菜
共17道菜