用料：
- 胡萝卜 半根
- 莴笋 半根
- 鸡蛋 两个
- 面粉 130克
- 水 200克
- 盐 少许
- 葱 适量
小贴士：
时蔬可根据个人口味添加。饼的软硬也可根据个人口味调整，喜欢硬些水就少放，喜欢软些就多放一点水。水也可以换成蔬菜汁或者牛奶。
做法：
- 1. 胡萝卜去皮擦丝
- 2. 莴笋去皮擦丝
- 3. 葱切碎备用
- 4. 面粉倒入碗中
- 5. 倒入水搅拌均匀再磕入鸡蛋
- 6. 搅拌均匀后放入胡萝卜丝、莴笋丝、葱、盐
- 7. 再次搅拌均匀
- 8. 电饼铛刷油，倒入面糊
- 9. 煎至底部凝固后翻面煎至熟透
- 10. 成品，切成喜欢的形状装盘即可