用料：
- 猪血 一块
- 豆腐 一块
- 青椒 1个
- 糖 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 黄酒 2勺
- 糖 1勺
- 辣椒酱 1勺
- 葱 2根
- 蒜头 3个
小贴士：
需要先焯水，可以去掉豆腐和猪血的味道。
糖有提鲜作用所以不用加味精
做法：
- 1. 食材切配好，将豆腐和猪血先焯水。
- 2. 热锅凉油，加入葱蒜。加入食材，翻炒一分钟左右，依次加入糖、生抽、老抽、蚝油、黄酒、辣椒酱，翻炒均匀，加适量水。
- 3. 烧开后加入水淀粉，汤汁浓稠后加入青椒，翻炒一分钟即可出锅！
需要先焯水，可以去掉豆腐和猪血的味道。
糖有提鲜作用所以不用加味精