红薯甜饼的做法

• 1.红薯去皮切片

• 2.上锅蒸至软烂

• 3.捣成泥

• 4.加入白糖，酵母

• 5.面粉

• 6.加入适量的水

• 7.搅成偏硬一些的粘稠状

• 8.我是临睡前发面，早上起来做早餐，所以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵过夜。现做的忽略这一步。

• 9.发酵至两倍大

• 10.再搅和搅和排气

• 11.电饼铛预热刷油

• 12.倒入面糊摊平

• 13.撒上葡萄干，静置10分钟

• 14.开电饼铛加热，烙5分钟，至表面凝固可翻面

• 15.翻面再烙4分钟

• 16.再翻面烙2分钟，表面按压快速回弹不塌陷即熟

• 17.成品图

• 18.松软香甜，大爱。