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铁棍淮山蒸排骨
健康功效
排骨:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
铁棍淮山 | |
李锦记生抽 | 李锦记耗油 |
大蒜瓣 | 生粉 |
盐 | |
自制豆豉 |
铁棍淮山蒸排骨的做法
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解1]()
1.排骨洗净滤干水备用，淮山去皮洗净 ，蒜瓣去皮备用
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解2]()
2.排骨加入盐，生粉，生抽，耗油，切碎的蒜末，少许花生油
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解3]()
3.拌均匀腌制10分钟左右
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解4]()
4.淮山切块，可以稍微厚一些些
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解5]()
5.把腌制好的排骨摆放在淮山上面
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解6]()
6.再加入适量豆豉
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解7]()
7.上蒸锅大火烧开，蒸12/15分钟
![铁棍淮山蒸排骨的做法图解8]()
8.香甜可口的淮山蒸排骨就完成了哟
小贴士
排骨蒸的时间不要太长，我用蒸锅13分钟刚刚好，排骨特别鲜嫩，太久排骨会老 没那么鲜
铁棍淮山蒸排骨的家常做法
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