流心咖喱饭的做法

• 1.准备食材

• 2.香菇、胡萝卜、青椒、土豆、青菜、瘦肉切丁

• 3.豌豆、玉米焯水煮熟

• 4.鸡蛋打入碗中搅拌备用

• 5.鸡蛋液中加入淡奶油和盐

• 6.汤锅热水，水沸腾后放入咖喱块熬到汤汁粘稠

• 7.锅内热油，将猪肉粒炒熟

• 8.放入青椒、香菇、青菜，翻炒一分钟左右

• 9.放入豌豆粒和玉米粒翻炒一分钟左右

• 10.倒入米饭和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中

• 11.把碗中的炒饭压实

• 12.倒扣入盘中

• 13.锅内热油，倒入土豆丁和胡萝卜丁

• 14.将剩余咖喱酱汁全部倒入，熬熟土豆和胡萝卜

• 15.盛出放入扣好炒饭的盘中，在饭上淋少许酱汁

• 16.锅内热油，小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心，蛋中心微凝固后关火

• 17.将流心鸡蛋饼盖在米饭上

• 18.这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被