彩椒炒牛肉
健康功效
红椒:开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
彩椒炒牛肉的做法
1.准备好材料
2.牛排洗净用肉锤敲打拍松后再切成小块,姜切丝,蒜切末
3.将牛肉放入容器中,加入姜丝、料酒、黑胡椒碎、盐,抓匀腌制10分钟
4.红椒、青椒、黄椒洗净去籽切成小块备用
5.锅中倒入适量的食用油烧热,放入牛肉,大火翻炒至变白
6.盛出备用
7.原锅留底油放入蒜末爆香
8.加入红椒、青椒、黄椒翻炒至断生
9.加入生抽
10.加入蚝油
11.翻炒均匀
12.加入牛肉
13.加入黑胡椒粉
14.翻炒均匀即可
15.成品图
16.图二