茄子:消肿 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 红椒:开胃、消食
1.茄子洗干净切条
2.上锅蒸10分钟
3.盛入碗中
4.青红椒切丁,蒜切末(蒜可多放,我这儿放的比较少)
5.锅中放橄榄油炒香青红椒和蒜末
6.将炒好的青红椒放在茄子上如图
7.最后放入生抽调味即可
调味可根据自己的喜好来调,加醋,香油,辣椒油等都可以。
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