手擀面的做法

• 1.面粉里加入盐，加入水，少量多次加入，揉成硬一些的面团，饧面1小时以上

• 2.再次揉成光滑的面团松弛10分钟

• 3.撒着干面粉，擀成饺子皮厚度

• 4.擀面要手劲一致，擀出来的面要薄厚均匀。

• 5.撒干面粉叠起来，一分为二摞起来

• 6.切成均匀的面条

• 7.抖落散开备用

• 8.开水锅里下熟面条，点凉水1次就熟了。

• 9.盛入碗里

• 10.放上牛肉黄豆酱，具体做法参考我主页的菜谱“牛肉煨黄豆”，放上葱花香菜搅拌均匀即可食用

• 11.成品图

• 12.来，碟一口。