糯米粿的做法

• 1.粽叶剪断用适量热开水浸泡30分钟捞出沥干

• 2.先取一半把糯米粉与一半粘米粉倒入盆中

• 3.倒入适量沸水用筷子快速搅拌成絮状

• 4.再倒入剩下的一半糯米粉、粘米粉一起揉成团

• 5.揉面垫均匀撒上适量粘米粉，再把面团分成同等大小的小团（一个约43克）

• 6.取一个压扁捏成边缘薄中间微厚，加入馅料

• 7.依次全部如图收口收好

• 8.拿一个放入模具中，收口朝上

• 9.轻轻压实，如图压平

• 10.反扣出来，全部如图压好

• 11.做好的每一个都垫上沥干水的粽叶

• 12.蒸锅注入适量清水烧开，放入垫好的糯米粿

• 13.大火蒸8分钟出锅，即可

• 14.成品图

• 15.拿一个尝一尝料足非常好吃