用料：
- 牛肉 400克
- 黄豆 500克
- 大蒜 半个
- 大葱 半根
- 辣椒面 3勺
- 小葱 1根
- 生姜 4片
- 干山楂片 2片
- 八角 1个
- 桂皮 1段
- 香叶 1片
- 盐 2勺
- 五香粉 1勺
- 花椒粉 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 白糖 1勺
- 陈醋 2勺
做法：
- 1. 黄豆用水浸泡过夜，个个都胖乎乎的，放入空锅里，加入八角，桂皮，香叶，煮沸后，焖煮5分钟后捞出备用。
- 2. 牛里脊切成块焯水
- 3. 电压力锅里加入牛肉，小葱，生姜，干山楂片，选择牛羊肉键等待结束。
- 4. 压熟后的牛肉和汤汁分离
- 5. 空碗里放入盐，五香粉，花椒粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，陈醋，搅拌均匀放置备用
- 6. 牛肉装在保鲜袋里，用擀面杖敲碎备用
- 7. 起锅烧油，爆香大葱和蒜末
- 8. 加入辣椒面
- 9. 翻炒出香味
- 10. 倒入牛肉
- 11. 翻炒均匀
- 12. 倒入黄豆翻炒均匀
- 13. 倒入料汁，第5步准备的料汁
- 14. 煮沸后，倒入煮牛肉的汤汁，没过黄豆即可，小火焖煮10分钟即可出锅食用
- 15. 好吃停不下来
- 16. 成品图