枸杞黄豆发糕

枸杞黄豆发糕
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作者:禅源

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

黄豆面 30克
纯牛奶 100毫升
白芝麻 1克
酵母粉 1克
植物油 2克
蒸锅5分之1位置

枸杞黄豆发糕的做法

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解1

    1.枸杞黄豆发糕的成品图

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解2

    2.准备好食材:黄豆面、小麦粉、纯牛奶、枸杞、酵母粉、白芝麻

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解3

    3.在盆中倒入30克黄豆面、70克小麦粉、1克酵母粉

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解4

    4.加入5克白糖

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解5

    5.倒入100毫升纯牛奶

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解6

    6.用筷子顺时针搅拌均匀

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解7

    7.在蒸碗中刷上2克植物油

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解8

    8.把黄豆面糊盛入蒸碗中,洒上2克枸杞

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解9

    9.盖上保鲜膜,放在温暖处发酵两个小时

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解10

    10.两个小时后,黄豆面糊为原来的两倍大

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解11

    11.蒸锅中倒入5分之1位置的水量,把蒸碗放于蒸格上,大火蒸25分钟

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解12

    12.25分钟后,关火再焖五分钟,开盖将蒸碗取出

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解13

    13.把取出的枸杞黄豆发糕用刀切成块状

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解14

    14.均匀洒上1克白芝麻

  • 枸杞黄豆发糕的做法图解15

    15.枸杞黄豆发糕就制作好了

小贴士

1、把枸杞黄豆面糊放于温暖处利于发酵
2、白糖的量因人而异
3、蒸碗中刷上2克植物油,有利于枸杞黄豆发糕取出
4、蒸25分钟后再焖5分钟,避免枸杞黄豆发糕回缩

本菜谱由禅源上传

枸杞黄豆发糕的家常做法

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