豆沙红薯球的做法

• 1.准备好食材。

• 2.红豆不易熟，提前浸泡一晚。

• 3.芡实也要浸泡8小时。

• 4.红薯去皮切成薄片。

• 5.上蒸锅蒸熟。

• 6.浸泡好的红豆和芡实放入锅内煮熟。

• 7.煮好的红豆和芡实放入料理机内打成泥。

• 8.将煮好的红豆泥放入奶锅内，再加入碾碎的红糖。

• 9.小火慢慢翻炒。

• 10.炒至这样有点干即可。

• 11.蒸好的红薯压成泥。

• 12.放入糯米粉。

• 13.将两者搅拌均匀。

• 14.再用手揉成光滑的面团。

• 15.将红薯面团分成20克左右的小剂子。

• 16.取一个小剂子压成饼状。

• 17.放入适量红豆沙馅。

• 18.用虎口处慢慢收紧，再收口。

• 19.包好后表面均匀抹一层油，放入白芝麻里滚一圈。

• 20.依次全部做好后，放入不粘的烤盘内。

• 21.烤箱提前预热10分钟。

• 22.放入预热好的烤箱内，上下火120度，烤20分钟左右。

• 23.外焦里软，非常好吃。