清炒菜心的做法

• 1.清炒菜心的成品图

• 2.准备好食材:菜心、大蒜

• 3.将菜心分为叶子与花茎两部分，用清水清洗干净

• 4.把清洗干净的叶子与花茎沥干水，以备待用

• 5.将蒜剥皮，切成片状

• 6.热锅，倒入10克植物油

• 7.油烧至七分熟，放入蒜片，进行爆香

• 8.随即放入菜心花茎，进行翻炒

• 9.翻炒至菜心花茎断生，倒入叶子部分，一同翻炒

• 10.翻炒至菜心叶子变软，加入4克盐

• 11.快速翻炒至入味，即可关火

• 12.盛入碗中，晾一晾，即可食用

• 13.清炒菜心就制作好了