紫薯:补脾、益气、宽肠通便 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.紫薯去皮切片
2.上锅蒸15分钟
3.蒸熟的紫薯压成泥状(可加少许牛奶)
4.鸡蛋,牛奶,盐,全麦粉混合搅拌均匀
5.锅中刷一层橄榄油,倒入混合好的鸡蛋液,摊成饼
6.鸡蛋饼两面都熟后,抹上一层紫薯泥
7.卷成卷切段即可
8.摆盘
也可不放全麦粉,只用鸡蛋摊饼;最好用不粘锅,不然鸡蛋饼不好翻面。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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