芹菜:平肝 腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.芹菜切段后焯水
2.腐竹泡发好后焯水
3.红尖椒切丁
4.锅中放少许油,油热后放芹菜翻炒
5.再放腐竹翻炒
6.最后放入红尖椒翻炒
7.出锅前放少许盐和生抽调味即可
8.盛盘
芹菜腐竹可焯水也可不焯水,焯水后再炒会很快就炒熟,不焯水就多炒几分钟也是可以哒。
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