鸡翅:保护神经系统
1.鸡翅洗净后改刀,放入锅中,倒入冷水没过鸡翅,放入葱段,姜块,蒜瓣,焯水沥干备用
2.倒油,放入冰糖炒化,倒入鸡翅,快速翻炒上色。
3.加入适量蚝油,生抽,老抽,翻炒
4.倒入热水,没过鸡翅
5.大火烧开
6.收汁,感觉有粘稠感,关火
7.装盘,大功告成
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