用料：
- 羊肉卷 300g
- 胡萝卜 半根
- 辣椒 1根
- 葱 1根
- 蒜 1瓣
- 姜 1片
- 盐 10g
- 孜然 15g
- 生抽 20g
- 料酒 30g
- 鸡精 10g
- 十三香 10g
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将羊肉卷放入热水中煮熟，捞出
- 3. 胡萝卜切丝，蒜切片，葱姜切丝
- 4. 起锅热油，加入葱姜，爆香
- 5. 加料酒，生抽，辣椒，孜然，煸炒出香味
- 6. 羊肉卷倒入锅中，大火翻炒5分钟，加盐，鸡精，十三香，继续翻炒
- 7. 倒入胡萝卜丝，大火炒2分钟
- 8. 切好的葱倒入锅中，炒出葱香，盛盘
- 9. 孜然羊肉卷就做好了