干拌削筋面的做法

• 1.面粉里加入盐和水，揉成光滑的不沾手的偏硬一些的面团，饧面1小时以上，

• 2.分成均匀大小的剂子

• 3.擀成3mm厚的长方形，宽度不要大过你用菜刀的1/2长度。

• 4.撒点玉米面粉，防止粘连。两个摞起来，切的时候省时间。

• 5.切成条，粗细随自己喜好，粗点更有嚼劲，细点更入味，各有各的味道。

• 6.开水入锅，煮沸后点凉水2次，煮至没有硬芯飘起即熟

• 7.盛入碗里

• 8.打开一碗鲍鱼辣酱

• 9.倒上辣酱，撒点葱花搅拌均匀即可食用

• 10.成品