
用料:
- 面饼 两个
- 鸡蛋 一个
- 青菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 适量
- 食油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
做法:
- 1. 锅里水开后,加入面饼,煮至八成熟后捞起。
- 2. 捞起的面条浸泡一会冷水。
- 3. 捞起沥干水。
- 4. 准备好材料,青菜、香菜切碎,胡萝卜切丝。鸡蛋打撒,加入少许食盐。
- 5. 锅里倒入少许油,炒好鸡蛋,盛起备用。
- 6. 锅里倒入适量的油,加入胡萝卜丝炒熟后加入青菜,继续翻炒。
- 7. 加入面条翻炒片刻,倒入适量酱油、耗油,撒适量盐调味,放入香菜翻炒拌匀即可。
- 8. 开吃。
- 9. 成品图。