苔条麻花的做法

• 1.苔条剪短

• 2.开小火把苔条烘酥脆

• 3.再打成粉末

• 4.酵母化开

• 5.面粉中加入盐，小苏打拌匀

• 6.再加入苔条粉拌匀

• 7.加入温水搅拌成絮状

• 8.揉成光滑面团用保鲜膜包裹醒40分钟

• 9.醒发后的面团不用揉直接擀开

• 10.切后度，宽度一公分左右的条，刷上油

• 11.搓成长条

• 12.两只手朝不同搓，拿起自然扭一起

• 13.对折后再两只手不同方向搓

• 14.再对折扭一起就成麻花了哦

• 15.全部搓完成

• 16.油温4成热下锅炸，（一直保持4成热的油温）

• 17.炸至麻花很少气泡就可以捞出控油

• 18.控油冷却

• 19.香，酥，脆的麻花完成