双色发糕的做法

• 1.双色发糕的成品图

• 2.准备好食材:紫薯面、黄豆面、小麦粉、酵母粉、黑芝麻、纯牛奶

• 3.在纯牛奶中加入5克白糖，搅拌均匀

• 4.在一个碗中加入50克小麦粉、30克紫薯面；另一个碗中加入50克小麦粉，30克黄豆面

• 5.再分别加入1克酵母粉和纯牛奶

• 6.用筷子搅拌均匀细腻

• 7.在蒸碗中倒入2克黑芝麻油，用刷子刷均匀

• 8.先放入黄豆面糊

• 9.再放入紫薯面糊

• 10.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵两个小时

• 11.两个小时后，发酵好的面糊为原来两倍大

• 12.锅中倒入适量水，把蒸碗放于蒸格中，大火蒸25分钟

• 13.时间到后，再焖五分钟，开盖，晾一晾后取出

• 14.用刀把双色发糕切成块状

• 15.再对切一半

• 16.洒上1克黑芝麻

• 17.双色发糕就制作好了