鸡翅:保护神经系统
1.准备好的鸡翅中,一斤左右都可以。
2.改刀,正面切3刀,背面切3刀,这样比较腌入味
3.改好刀的鸡翅,放入盆中,一会进行泡水,去除血水,晾干。
4.切蒜,剁成蒜沫
5.姜丝,可以去腥
6.准备好的辅料
7.把蒜,姜,葱放入泡去血水的鸡翅中
8.放入生抽
9.放入料酒,放一勺盐,喜欢吃咸可以放的多一点,根据个人口味
10.用手进行腌制,搅拌均匀,腌制2小时
11.锅放底油,可以用不粘锅。
12.两面都煎成这样的金黄色
13.加入准备好剩下的蒜沫
14.加些生抽,再加入水,沫过鸡翅
15.大火转小火焖15分钟左右,鸡翅就好了
16.这样的鸡翅就做好了,蒜香的味道,很好吃
鸡翅要两面都煎成黄色,水沫过鸡翅,大火转小火15分钟