小米蒸鸡肉的做法

• 1.小米用清水浸泡1小时左右

• 2.鸡胸肉洗净切片，加入除枸杞、猪油外的所有调料，拌匀腌制1小时左右

• 3.把浸泡好的小米沥去水分，放入腌制好的鸡肉中

• 4.加入猪油，翻拌均匀

• 5.使每片鸡肉都裹满小米，摆入盘中

• 6.把底下的汤汁也放入盘中，撒上枸杞，冷水上锅蒸，上汽后蒸半小时左右

• 7.关火后焖3分钟左右，即可出锅

• 8.取出，上桌即可食用

• 9.成品图