用料：
- 白菜 5片
- 油面筋 5个
- 豆油 适量
- 葱姜蒜 可以多一点
- 生抽 适量
- 老抽 一点点
- 芝麻油 几滴就行
- 胡椒粉 一点点
- 糖 这个要多点
- 醋 20g
- 干辣椒 5个
- 玉米淀粉 5g
- 黄酒 6g
小贴士：
给自己喜欢的人做菜，一般都不会难吃的！配料可以根据自己的感觉去添加。做饭，就是让做的人开心，也让吃的人开心。毕竟，开心才是最重要的。希望您喜欢！！！
做法：
- 1. 把原材料切成这样，油面筋是无锡特产，没有的话可以用其它食材代替，比如猪油渣，油豆腐等
- 2. 配料切成这样
- 3. 把配料(除干辣椒)，放到小碗里，依次加入醋、生抽、老抽、糖、黄酒、芝麻油、淀粉，搅拌好。尝一下，淡了就加点盐或者生抽，咸了就加点糖，或者吃的时候多就点米饭。
- 4. 锅里放油，加入干辣椒和主料，一起炒，像这样
- 5. 炒到菜软，就可以把调料都倒到锅里。像这样软基本就熟了
- 6. 翻炒几下，调料炒均匀后就好了！