绿豆发糕的做法

• 1.绿豆发糕的成品图

• 2.准备好食材:绿豆面、小麦粉、纯牛奶、澄面、粘米粉、酵母粉

• 3.在纯牛奶中加入4克白糖，搅拌均匀

• 4.在一盆中倒入30克绿豆面、80克小麦粉、20克澄面、20克粘米粉、1.5克酵母粉

• 5.把纯牛奶倒入盆中，用筷子搅拌成面团状

• 6.在蒸碗中均匀刷上2克植物油

• 7.把绿豆面团按压铺平在蒸碗中

• 8.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵两个小时

• 9.两个小时后，绿豆面团是原来的两倍大

• 10.锅中倒入适量水，把蒸碗放入蒸格中，大火蒸半个小时

• 11.半个小时后，将蒸好的绿豆发糕取出

• 12.用刀切成块状，间隔3厘米左右

• 13.再横切一刀，绿豆发糕就制作好了

• 14.香软可口，健康少糖