1.成品图。
2.准备拆骨肉,用手撕成条装盘。
3.尖椒洗净,切滚刀块。
4.切葱花,蒜粒。
5.锅倒油烧热,放入葱、蒜炒香。
6.倒入拆骨肉,十三香炒。
7.撒入姜粉。
8.淋入生抽,料酒炒。
9.放尖椒,调入盐,鸡精。
10.快速翻炒均匀即可。
11.出锅装盘。
全程大火快速翻炒。
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