自制寿司的做法

• 1.先蒸米饭，我用的是三色米，加了一点糯米，因为三色米脂肪含量更低。
  

• 2.蒸米饭的时候，准备寿司醋，盐，糖，把盐和糖放进寿司醋融化备用。

• 3.米饭蒸熟，趁热把化好的盐，糖，寿司醋，倒进米饭搅拌，放凉。

• 4.放凉的时间，可以准备搭配的食材，胡萝卜擦成丝，紫甘蓝切丝，黄瓜、鸡肉肠切条。

• 5.鸡蛋摊成薄薄的一层，再切丝；玉米粒煮熟。

• 6.卷海苔的帘子，包一层保鲜膜，防止粘米饭。铺上海苔，粗糙面朝上，把凉好的米饭铺在海苔上，海苔上方的部分不要铺米饭，并且涂一点水，容易封口。

• 7.可以借助这个铲子，摊平米饭。

• 8.食材铺在米饭上，喜欢吃沙拉酱的，可以再放一些沙拉酱。

• 9.慢慢卷起帘子，封口，握紧帘子，放置一会。

• 10.最后用寿司刀，慢慢把寿司切成小块，切的时候不要着急。

• 11.做好了，摆盘，可以挤点番茄酱，更好吃。

• 12.做了两盘，可以放冰箱，吃的时候拿出来热一下。