用料：
- 口蘑 150克
- 青椒 30克
- 红椒 30克
- 黄椒 30克
- 猪瘦肉 50克
- 葱 1颗
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 生抽 0.5勺
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 植物油 适量
小贴士：
全程大火快速翻炒。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 口蘑洗净，切片焯水。
- 3. 捞出控干水份。
- 4. 猪肉切片，彩椒切块。
- 5. 切葱花，蒜末。
- 6. 锅倒油烧热，放肉片炒断生，倒入葱，蒜炒香。
- 7. 放入耗油，生抽，料酒。
- 8. 倒入口蘑，彩椒快翻炒。
- 9. 调入盐，鸡精。
- 10. 翻炒均匀即可。
- 11. 出锅装盘。