家烧带鱼的做法

做法：

• 1. 葱页 姜片 花椒 黄酒 盐 淹15分钟
• 2. 锅烧热，下油 腌好带鱼放面粉 打鸡蛋
• 3. 带鱼 挂鸡蛋 下锅炸
• 4. 准备姜片 大葱 花椒 肥瘦肉 干辣椒 大料
  锅倒底油 肉变白 下调料 炒香 下带鱼
  
• 5. 放醋 酱油 盖盖
  放热水 大火烧开 盐 糖 黄酒 老抽
  出锅前香油