家烧带鱼的做法

• 1.葱页 姜片 花椒 黄酒 盐 淹15分钟

• 2.锅烧热，下油 腌好带鱼放面粉 打鸡蛋

• 3.带鱼 挂鸡蛋 下锅炸

• 4.准备姜片 大葱 花椒 肥瘦肉 干辣椒 大料
  锅倒底油 肉变白 下调料 炒香 下带鱼
  

• 5.放醋 酱油 盖盖
  放热水 大火烧开 盐 糖 黄酒 老抽
  出锅前香油