清蒸海蛎子(含调汁)

清蒸海蛎子(含调汁)
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作者:Danny881027

食材用料

青朝天辣椒 5个
红朝天辣椒 5个
蒜末 适量
小葱花 适量
香菜末 适量
小磨香油 适量
1勺
酱油或自然鲜 适量
炒菜料 适量

清蒸海蛎子(含调汁)的做法

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解1

    1.用刷子将海蛎子表面刷洗干净,备用。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解2

    2.在蒸锅中加入1-2cm深的水,然后大火烧开。将用刷子洗干净的海蛎子摆在蒸笼上,放入蒸锅。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解3

    3.大约3-4分钟左右会听到海蛎子开口的声音。通过锅盖也能看到它开口。开口之后再过2分钟就熟了。即可出锅食用。根据海蛎子的大小适当调整时间,从放入海蛎子到取出,尽量不要超过7分钟,否则海蛎子尾部会有一点老。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解4

    4.调汁。准备好红辣椒末、青辣椒末、蒜末、小葱花、香菜末。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解5

    5.热锅放油。依次放入红辣椒末,青辣椒末,蒜末,加入适量鸡精、调味料,翻炒均匀,立马关火。加入适量自然鲜或者酱油,放入一点盐,放入适量小磨油。利用锅的余热翻均匀后出锅即可。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解6

    6.用勺子将汁放到每个打开的海蛎子上,随即可入口实用,这个汁口感非常好,搭配完美。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解7

    7.美味的海蛎子,一扫而光,吃了还想吃。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解8

    8.味道鲜美的海蛎子。

  • 清蒸海蛎子(含调汁)的做法图解9

    9.光盘了。

小贴士

严格控制时间,否则容易老。

本菜谱由Danny881027上传

清蒸海蛎子(含调汁)的家常做法

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