纽扣饼干的做法

• 1.准备好材料

• 2.将黄油提前室温软化至手指可以轻松一按就有印痕的状态，放入糖粉和盐

• 3.先用打蛋器搅拌均匀，这样可以避免打发时飞溅，然后启动打蛋器打发至黄油蓬松发白状态

• 4.加入鸡蛋液

• 5.继续搅打至鸡蛋液与黄油完全融合

• 6.将低筋面粉、泡打粉、澳优珀淳幼儿配方奶粉混合均匀筛入黄油中

• 7.用刮刀拌匀，再用手揉面团状态

• 8.盖上保鲜膜静置十分钟

• 9.将面团擀成厚薄适中的片状

• 10.用大号裱花嘴在上面印出小圆圈

• 11.烤盘铺上油纸，将圆片摆放入烤盘内

• 12.再用中号裱花嘴在圆片上印出小圆圈，不要太用力，免得印断

• 13.再用牙签在每个圆片内扎上四个小眼，当作纽扣眼儿

• 14.放入预热好的烤箱，上下火160度，中层烘烤10分钟左右，待饼干边缘稍微上色就可以了，取出晾凉后再食用口感更酥脆

• 15.成品图

• 16.图二

• 17.图三