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佛跳墙
健康功效
鲍鱼:润肺
海参:润燥
干香菇:化痰
佛跳墙的做法
![佛跳墙的做法图解1]()
1.先将鸡肉切块，腱子肉切块，香菇切块
![佛跳墙的做法图解2]()
2.将发好的海参，花胶洗净切段
![佛跳墙的做法图解3]()
3.水煮沸后，放两片姜下去，将鸡肉，腱子肉过水捞起
![佛跳墙的做法图解4]()
4.水沸后，放入鸡肉，腱子肉，花胶，鲍鱼，生姜，香菇
![佛跳墙的做法图解5]()
5.大火煮沸后，小火慢煲一个小时，加入海参，米酒和盐，再小火煲一个小时即可
小贴士
海参要注意泡发程度，如果是很软的，煮半小时即可，煮太久会烂掉
佛跳墙的家常做法
（全部）
鲍鱼:润肺
海参:润燥
干香菇:化痰
1.先将鸡肉切块，腱子肉切块，香菇切块
2.将发好的海参，花胶洗净切段
3.水煮沸后，放两片姜下去，将鸡肉，腱子肉过水捞起
4.水沸后，放入鸡肉，腱子肉，花胶，鲍鱼，生姜，香菇
5.大火煮沸后，小火慢煲一个小时，加入海参，米酒和盐，再小火煲一个小时即可
海参要注意泡发程度，如果是很软的，煮半小时即可，煮太久会烂掉
