用料：
- 牛肉 一块
- 芹菜 一把
- 盐 88粒
- 料酒 一酒杯
- 酱油生抽 一酒杯
- 葱姜蒜 随便放点
- 油 10克左右
- 淀粉 半勺子
小贴士：
肉牛炸熟，肉泡好了，中间不用再放盐了，根据自己口味吧。
做法：
- 1. 肉切小块，葱姜蒜切碎，放生油少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许，还有料酒少许。腌制20分钟左右。
- 2. 芹菜切碎，根和叶最好分开放。然后等肉腌制好。这个时间可以鎏馍馍，或者看看电视。
- 3. 好了，放油，热了之后下肉，炸，使劲炸。
- 4. 盛出来肉，在放点油炸芹菜根，炸两三分钟就行。我比较喜欢让家人吃熟的。所以炸的久一点。大概三分钟。
- 5. 然后放入炸好的肉，再炸。使劲炸
- 6. 最后在当肉芹菜叶，简单炸一下就好了。
- 7. 好了，出锅。谢谢大家