牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:清热
1.肉切小块,葱姜蒜切碎,放生油少许,淀粉少许,生抽少许,盐少许,还有料酒少许。腌制20分钟左右。
2.芹菜切碎,根和叶最好分开放。然后等肉腌制好。这个时间可以鎏馍馍,或者看看电视。
3.好了,放油,热了之后下肉,炸,使劲炸。
4.盛出来肉,在放点油炸芹菜根,炸两三分钟就行。我比较喜欢让家人吃熟的。所以炸的久一点。大概三分钟。
5.然后放入炸好的肉,再炸。使劲炸
6.最后在当肉芹菜叶,简单炸一下就好了。
7.好了,出锅。谢谢大家
肉牛炸熟,肉泡好了,中间不用再放盐了,根据自己口味吧。