戚风蛋糕的做法

• 1.准备材料

• 2.蛋黄蛋白分开，蛋黄糊依次加糖、油、水和过筛面粉拌匀。

• 3.蛋白分三次加糖用电动打蛋器搅打。

• 4.蛋白分三次加入到面糊中翻拌均匀。

• 5.倒入模具震几下放入预热好的烤箱，上下120℃45分钟烘烤（我的烤箱温度偏高，看到大多数都是150℃）

• 6.取出倒扣晾凉。