猪肉炒水萝卜的做法

• 1.猪肉切片，水萝卜切片。

• 2.点火做锅烧水，水开下水萝卜焯至变色。捞出沥干水份待用。

• 3.再次点过做锅，热锅凉油下大料瓣炸香。

• 4.猪肉片提前加蚝油味极鲜，白酒和芝麻油及少量水淀粉腌15分钟.大料炸出香味后放入葱丝蒜瓣炒香，倒入腌好的猪肉片同炒。

• 5.猪肉变色出香味倒入焯好水的水萝卜。

• 6.炒匀，加少量的水稍微炖一下，水电2分钟左右，萝卜口感绵软时加入食盐，翻炒均匀淋入水淀粉收汁。

• 7.最后关火，淋入芝麻油出锅装盘。